 
(C)2010 if...Productions / BR / WDR
DVD \4,800(税抜)2012/10/5発売：ドマ、スターサンズ／販売：角川映画
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2011年製作 独 （113 min）
監督：ゲレオン・ヴェツェル
出演者：
フェラン・アドリア、オリオール・カストロ、エドゥアルド・チャトルック、他
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あらすじ：45席しかないシートに世界中から年間200万件もの予約希望が殺到する、世界一予約の取れないレストラン「エル・ブリ」。 スペイン・カタルーニャ地方にあるこの店の営業は春から秋の半年だけ。 冬の間、シェフチームは来シーズン用の新メニュー開発と研究に没頭する。 伝説の厨房の裏側に密着し、完成メニューのお披露目までを追った料理ドキュメンタリー。
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| 料理研究用のアトリエで、生、焼く、煮る、蒸す、揚げる、つぶす、そして真空調理、フリーズドライなど、あらゆる手法で浮かんだアイデアを形にし、試食し、パソコンに記録するシェフたちの姿は、まるで実験中の化学者のよう。 そして彼らが創作した完成品の美しさは料理と呼ぶより、もはやアート！ オーナーシェフのフェラン・アドリアは2011年7月をもってレストラン業務を終了し、料理研究財団を設立することを宣言。 今後のエル・ブリへの期待が高まります。
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