津軽百年食堂


★★★
笑い ほのぼの ｽﾄｰﾘｰ 音楽ﾀﾞﾝｽ

作品を観た感想 (8)

監督:大森一樹 走れ！ｲﾁﾛｰ ﾚ わが心の銀河鉄道　宮澤賢治物語 ﾚ ﾋﾎﾟｸﾗﾃｽたち ﾚ ｺﾞｼﾞﾗVSﾋﾞｵﾗﾝﾃ ﾚ
出演者:
藤森慎吾 七つの会議 ﾚ 赦し ﾚ

中田敦彦

福田沙紀 櫻の園 ﾚ 火天の城 ﾚ ﾔｯﾀｰﾏﾝ ﾚ 劇場版 SPEC （ｽﾍﾟｯｸ） 〜天〜 ﾚ

ちすん ､伊武雅刀 ､藤吉久美子 ､大杉漣

あらすじ:
明治42年（1909年）｡　津軽そばの屋台を営む大森賢治は､日露戦争で夫を亡くしたﾄﾖといつか店を持ちたいと夢見ている…｡　一方､現代｡　大学卒業後､企業への就職はせず､ﾊﾞﾙｰﾝ（風船）ｱｰﾄをしながら東京で暮らす陽一は､父が交通事故で入院したとの知らせを受け久しぶりに帰省する｡　実家は青森･弘前で百年続く津軽そばの店｢大森食堂｣だった…｡　ふるさと青春ﾄﾞﾗﾏ｡

原作：森沢明夫　ﾃｰﾏｿﾝｸﾞ： THE BOOM『暁月夜 〜あかつきづくよ〜』

路上の屋台から始めた､初代･賢治の思いとは？　父に反発しながらも､4代目･陽一にも確実に受け継がれている百年の味と魂｡　小さなのれんの心意気と､地元に居場所を見つけた若者たちの希望を描きます｡

【津軽蕎麦（つがるそば）】 つなぎに小麦粉ではなく､大豆を使用｡　すりつぶした大豆（またはしぼり汁）､大豆粉と蕎麦粉を加えて蕎麦がきを作り､切った生蕎麦の状態で一晩寝かしてから茹で､さらに寝かせる｡　ふわっとした柔らかい食感が特徴｡　青森で江戸時代に生まれたと言われている｡

2010年製作 日 (106 min)

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